Ставропольский край. "Мангал Донер" - турецкое кафе в Пятигорске

[haydamak]

Тот, кто готов бескорыстно нести благую весть, да хвалить заслуживающих оного - тот я.


Сегодня хвалю и рекомендую кафешку в Пятигорске, с турецкой кухней, где заправляют кавказские турки - люди, тему, стало быть, знающие.


Проспект Кирова, 40.
На проспекте, где один из главных променадов, от кафешек и магазинчиков не протолкнуться, конкуренция серьезная. Глазу есть куда разбежаться.
В "Мангал Донере" привлекло то, что кухня находится за стеклянной стенкой, обращенная к проспекту, открытая взору всех дефилирующих.
Это очень подкупает, когда кухня на виду - в этом есть прекрасный хозяйский жест - смотрите, гости дорогие, нам скрывать нечего.
Кухня чистая, аккуратная, разумная - а уж как аппетитно крутится шаурмичное мясо, тут и говорить нечего.
Желание зайти сразу возникло, и первый порыв не обманул.

Мало того, что всё оказалось очень вкусным, оно оказалось еще и весьма недорогим.
Плюс, что редко встретишь у нас - приближенное именно к турецкой кухне, такой, какая она в Турции.
Потому как ту же шаурму везде готовят по-разному.
И так, как готовят в Стамбуле - мало кто умеет. А вот эти ребята подобрались вплотную.


Еще - ассортимент небольшой, но это скорее плюс.
Как там Брюс Ли говорил, что страшнее не 10000 ударов в арсенале, а один удар - но отработанный 10000 раз.
Так и тут - блюд немного, но зато каждое из них вот уж отработано так отработано. Очень вкусно.


Салаты - порции большие, тонкий привкус бальзамического уксуса и разных средиземноморских трав.


Чечевичный суп - я не могу, я безнадежно испорчен Библией, у меня сразу ассоциации с чечевичной похлебкой и правом первородства.


Рис с мясом и овощами.


И коронки, разумеется, все масти донеров - на тарелке, в лаваше, в пите.


И чай с мятой, в фирменных турецких мензурках-колбочках, что ложатся под руку так же приятно, как девичья талия.


Хозяева учтивы, но неназойливы, с того времени, как мы к ним зачастили, по турецкой традиции все время добавляли нам разных мелочей за счет заведения.


В общем - место классное, и расположение удобное - ровно в центре променада.
Гуляешь так по Пятигорску, гуляешь, здоровье нагуливаешь, а потом эдак к туркам заворачиваешь, и вообще, жизнь конфета.


Попробуйте. Уж что, а на тему чревоугодия я врать не стану.

Comments

[yaceya.livejournal.com]

а где же блюда с баклажанами? турки по ним спецы вроде
а по чечевичным супам чтобы сменить ассоциацию попробуйте заказывать с незнакомыми названиями: или там где меню англоязычные... lentil soup звучит не похоже :) ну или вообще имеющие отдельное имя вроде индийского муллигатони (mulligatawny)

[haydamak.livejournal.com]

Да я в принципе и в Библии не вижу ничего дурного, очень ладная сказка.

Баклажаны, мне показалось, больше в фаворе на Кавказе - но у турок скорее не. У них кухня по сути своей пастушья.

[yarowind.livejournal.com]

>>Чечевичный суп

А я вот люблю:)

[haydamak.livejournal.com]

Как там в сериале Lost:
- Это кто? Боб Марли? Я люблю Боба Марли!
- Чувак! ВСЕ любят Боба Марли!

[yarowind.livejournal.com]

:))