ELEMENTAREE. Крылья в пармезаново-чесночной корочке

[haydamak]

Всегда проповедовал, готов проповедовать и впредь - духовная жизнь лучше жизни бездуховной.
Это я как убежденный духовник заявляю.

А чтобы закрепить в вас духовные скрепы, рассказываю, про выгоды духовной жизни.

Выгода простая - еда в духовке выходит истинно одухотворенная. А, следовательно, исключительно бого и чревоугодна.

Вот замаячил у меня рецепт в ELEMENTAREE с использованием духовки. Куриные крылья в пармезаново-чесночной корочке.
Даже звучит, и то уже прекрасно.

Набор изначальный таков:


Ставим духовку на 200 градусов греться.

На противень пергамент, сыпем панировку с пармезаном да травами прованскими.


Куриные крылья (чтобы от лишней жидкости избавиться можно промокнуть бумажным полотенцем) вываливаем как в снегу.

Картошку (влагу лишнюю можно убрать так же) кладем рядом, любыми фигурами всевозможными.


Дальше красиво и причудливо морковь нарезать - кладем побоку две деревянные шпажки, режем гармошкой - шпажки не дают ножу уйти до конца.




Брюссельскую капусту напополам (а можно, если любите, оставить целиком) и тоже на противень.


Затем поливаем растительным маслом, посыпаем специями, соль-перец - и в духовку на 30 минут.


Пока тянутся 30 минут - моете посуду, точите лясы, слушаете музыку и танцуете по кухне.
А вот чего делать не надо - читать советские газеты, смотреть телевизор, обсуждать политику.

Долго сказка сказывается, еще дольше дело делается, но даже долгим 30 минутам приходит конец - и вот оно, высокодуховное чудо!


Крылья получаются мягкими, с сырным ароматом.
Картошка держит форму. Морковь, мало того, что красиво, равномерно пропекается, дает сладость - настоящий цимес, излюбленное лакомство канувших в водах истории ашкеназов.


Соус в комплекте, горчично-сырный, прилагается.

Ежели после такого вам всё еще нужны дополнительные аргументы в пользу жизни духовной, относительно бездуховной, то я даже и не знаю, что же вам такого еще сказать.
Наверное ничего. Я умываю руки и отправляюсь за трапезу, наслаждаясь торжеством духа.

Comments

[glebo-lj.livejournal.com]

Очень я духовную жизнь уважаю, но она у меня исключительно со свининой ассоциируется, курицу бездуховно на сковороде жарю.

[haydamak.livejournal.com]

Быть может настало время возвысить дух свой до осознания абсолютно вечных нравственных категорий, и таки предать курицу духовке.
Сковороде честь и хвала, ей свой духовный пантеон уготован, но та нежность, какую придает курице именно духовка, ни с чем не сравнима.
От-те крест, пусть у меня лупешки вылезут, если вру.

[glebo-lj.livejournal.com]

Я думал об этом, но запекать есть смысл целую тушку, бывают на них скидки приятные временами, нафаршировать можно чем-нибудь и обожраться до одышки. Так-то обычно кину пару окорочков на сковороду, чтоб побыстряку голод утолить, собакака рядом гипнотизирует, костей дожидается.