Москва. Бессмысленное и беспощадное. Зимнее

Как говаривал Карлсон - "продолжаем разговор".
Москва, бессмысленное, беспощадное и бессистемное. На этот раз зимнее.

Если меня попросят сходу, с пылу-жару, не думая назвать какой-то такой один, однозначный символ Москвы, выражающий город, то мне даже задумываться не придется - это шаурма.

Москва - это город-шаурма.
Шаурма блюдо пришлое, но быстро ставшее своим, т.к. сумело привнести свою самобытность - разве это не свойственно многим тем, кто некогда впервые сошел на московский перрон с благородной целью покорить столицу?
Шаурма готовится на ходу. Посмотрите за руками смуглого крутильщика шаурмы - разве в этом нет московского шарма? Срезать мясо, взвесить его. Подложить капустки - разбавить мясо ботвой. Помидорку, огурчик. А потом завернуть это все в рулон. Сверху капнуть кетчупа-майонеза - разве Москва не так же поступает? О-о, этот город вполне способен на то, чтобы с живого человека снять мясо, его самое ценное содержимое, и разбавить его капустой. А потом завернуть в рамки, как в прокрустово ложе. А эта капля сверху - как божественная маковка, как утешение в суете.

Еще шаурма течет жиром, завякивает пуховик зимой.
Пожирающие шаурму чавкают, ругаются, машут завяканными пальцами. Ищут салфетку вытереться. Сыто урчат и вновь чавкают.

Знаете что во всем этом самое главное? Шаурма - это, черт побери, вкусно.
Ой, вот только не надо строить из себя английских королев и морщить носик.


( Read more... )