Украина. Чревоугодный Киев. Реберня на Арсенальной

[haydamak]

Аллилуйя!




Чревоугодники со стажем меня поймут - можно и нужно увлекаться экзотикой, расширять горизонты, возвышать души до осознания вечных нравственных категорий.


Но неизменно наступает момент, когда хочется просто мяса, просто на гриле, просто с овощами, просто с пивом иль аперитивом.


Аутентичная львовская реберня готова помочь. Остальным рыдать навзрыд.


Заведение очень большое, располагается под сводчатыми потолками старинного здания Арсенала.


А меню не очень обширное - пара супов, немудреные закуски, приличный, но скромный выбор алкоголя.


И это хорошо, потому как сюда, в реберню, нужно приходить за ребрами.
Круговой вращающийся мангал с оными зрелищно встречает новых посетителей с порога, настраивая на хищный лад.


Концепция заведения - еда много вкуснее, когда ешь руками.

Поэтому официант, приняв заказ, символично рисует на скатерти из листа бумаги тарелку с щанцевым инструментом.


И на этом всё.


Поджаренные на огне ребра, сдобренные прекрасным маринадом (подозреваю соевый соус с медом, но не уверен), приносятся страждущему на обширном деревянном лотке.
Кожен официант вооружен секачом - коим на глазах гостя и рубит для удобства на куски реберную батарею.


Вкуснота неимоверная.
Мясо мягкое, душистое.


Чтобы не завякаться, предусмотрены специальные бумажные фартуки.
Мальчикам со скелетом.


Девочкам - с большими буферами.


Заведение просторное, наполненное божественными запахами, красивыми людьми и воодушевленным говорливым шумом, визуальными фишками.


Плюс собственным мерчем.


В общем, что тут говорить - в который раз Львов подтверждает титул культурно-стильной столицы, и привносит даже в избалованный Киев прекраснейшие форматы.




Если и поесть вкусно, и испытать благородную жадность, и словить ту самую молодую атмосферу свободы и гедонизма, которая делает украинцев непобедимыми, и просто, отдать дань любви к жизни - вам сюда.


И мне сюда.


Там и встретимся. Если наши ценности настолько совпадают.

Comments

[rollson.livejournal.com]

на Подоле они тоже есть, внизу Андреесковского спуска, а каков ценник?

[haydamak.livejournal.com]

Порция ребер 220 гривен.
Порция большая, на большой деревянный лоток, хватает наесться, так что недорого, считаю.

[zmey-gadukin.livejournal.com]

Очень недорого для центра.

[eglor.livejournal.com]

запомните эти без очередные времена :)
на Арсенальной не был, а на Андреевском и в аутентичную в львовском Аресенале = круглосуточная очередь была :)

[haydamak.livejournal.com]

Да я помню. Даже сейчас в выходные, и то уже бывает тесненько.

[komaxin.livejournal.com]

Скорей бы мир наступил!..

[zmey-gadukin.livejournal.com]

Блин! Как я ее пропустил????

Кстати, оценил юмор с "понаїхали"? Только украинцы так с себя могут улыбаться и не стесняться.

[haydamak.livejournal.com]

Дык какие твои годы, а так уже приятный плюсик на список дел в Киеве.

[wook-fox.livejournal.com]

зайду, как в Польшу в очередной раз соберусь

[abligazia.livejournal.com]

ааааа, наскальная живопись — огонь! дивчачий фартук с волосатым пузом тоже ))))

[yarowind.livejournal.com]

А к картонном стаканчике там что?

[haydamak.livejournal.com]

Салат, помидор-огурец-брынза. Со шпажками и в стакане чтобы поддерживать концепт едьбы руками.

[yarowind.livejournal.com]

Понял:)

[dmitry-sasin.livejournal.com]

Стесняюсь спросить - это ты в одно лицо такой кусище заточил?

[haydamak.livejournal.com]

(Не без гордості): Да-а!

На самом деле — это ж ребра, не стейк, то есть каждый шмат обгрызать, а внутри там кость.
Мясо мягкое, снимается легко и руками, и зубами, но надо понимать, что фактического мяса там меньше, чем кажется визуально. Но достаточно, чтобы наесться — порция выбрана очень удачно: и не обожрался, и сыт.