haydamak: (Default)
haydamak ([personal profile] haydamak) wrote2019-12-31 05:49 pm

Кулинарные итоги года

P6090013.JPG

Кто чем меряется под конец года - кто-то все лаосские деревни объехал, кто-то карму прокачал. У кого-то корова отелилась.
А я вот деревни не посещал, коровы у меня нет, а карма такая запятнанная, что всё равно по любому мне рождаться в следующей жизни здесь же, в России. В теле одноногого негра-гея.

Я вот лучше расскажу вам немножко, чего я в уходящем году съел.


P6010065.JPG

А, стоп, сходу вам наврал - в деревне-то я как раз был в этом году. К родственникам в Курскую область заезжал.
IMG_20190812_110221.jpg

Что мне в деревне нравится, так старорежимные порядки - гость приехал - накормить.
И не какими-то там маффинами, смузи, тирамису, а конкретно - сала нажарить, грибов, засолочки.
Любо-дорого.
IMG_20190812_110408.jpg

Ну, еще я серьезную часть года провел на Кавказе - и хоть не в сакле там обитал, коз не пас, но дефицита свежих и вкусных продуктов не наблюдалось у меня ну вот ниразу.
P6180053.JPG

Оттого каждый день как на праздник.
P1210909.JPG

На базар - как на парад.
IMG_20190529_110635.jpg

P6160001.JPG

Сыр домашний, перец фаршированный брынзой - м-м-м!..
P6080010.JPG

P1190602.JPG

Духовка работала у меня просто как враг народа. Точнее - как друг народа.
Мясо запекаю, с грибами, помидорами и специями.
P5280044.JPG

IMG_20190528_141137.jpg

Рагу.
P1210906.JPG

Рыба запеченная.
P1210694.JPG

Грибы с курицей-карри.
IMG_20190621_144051.jpg

IMG_20190529_142107.jpg

Кабачки пёрли как сорняк - приходилось уничтожать, без пощады.
Просто.
IMG_20190715_105606.jpg

И с сыром.
IMG_20190727_103824.jpg

IMG_20190727_120243.jpg

Кукуруза, конечно, кипела на плите каждый день.
IMG_20190621_144057.jpg

IMG_20190619_212409.jpg

Ну и конечно, не могло быть так, чтобы я без вычурности обошелся - разок вот разбавил селянскую трапезу мидиями, например, по-французски, с россыпью прованских трав.
P1210969.JPG

И морепродукты - куда же без них?
P1210690.JPG

Баловался индийскими яствами - заправка отдельно, рис отдельно. В своем блюде смешивается. Морепродукты + рис = профит. Или попросту вкусно и пряно.
P1210693.JPG

День рождения у меня был, стол, вестимо, сам накрывал.
P1210076.JPG

И еще бывал приглашен на день рождения в формате лофта - снимается помещение, с кухней, столом, развлекательными приблудами. Еду заказываешь сам - уборку можешь оплатить, то есть просто покуролесить вечер, оставить объедки, а сам домой, довольный и белым соколом.
IMG_20191129_193952.jpg

IMG_20191129_194739.jpg

Удобно.
Еду обеспечивал проверенный грузинский ресторан, с настоящими грузинами на производстве - что сразу заметно.
IMG_20191129_194911.jpg

Короче - я питал свой организм яствами вкуснейшими, а под занавес года даже получил квалификацию повара 3-го разряда. Могу работать в сфере профессионально.
P1190021.JPG

Так что не знаю, как оно там в будущем году, но не пропаду, думаю.
IMG_20190716_160205.jpg

С наступающим!
Шлите фотки своих праздничных столов.


Post a comment in response:

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting