haydamak | Черновцы. Ресторация "Картотека"

Сложно конкурировать с итальянской кухней вовне Италии, но втройне приятно, когда это удается.

Впрочем, в Черновцах, как бывшем румынском городе - а румынам до итальянцев в культурном плане уже рукой подать, - возможно некоторые флюиды вызревают краше.

"Картотека" обыгрывает стилистику бюрократического заведения, где трудятся в поте лиц канцелярские мыши, и вся обстановка - оригинальная.
Мебель действительно собрали со старинных контор.

И меня покорила кухня - уж кто только не готовит пиццу, где и как. И, надо признать, в большинстве мест она выходит со своими фишками пусть, но хорошо.
Однако ж редко где она выходит однозначно великолепно, и похожей на итальянский оригинал - на тонком тесте, хрусткая, с пылу-жару.